学習指導要領 出典：文部科学省ホームページ （http://www.mext.go.jp/）〜コピー
答申・通知・通達 他時事資料 出典：文部科学省ホームページ （http://www.mext.go.jp/）〜コピー
栄養教諭
| 文部科学省 学校保健・学校給食・食育（外部リンク） |
| 学校におけるアレルギー疾患対応（※YouTubeのページへリンク） |
| 「日本人の食事摂取基準（2025 年版）」 策定検討会報告書（令和6年10月 文部科学省） |
| 加工食品の 食物アレルギー表示 ハンドブック（ 令和5年3月 消費者庁） |
| 養護教諭及び栄養教諭の資質能力の向上に関する 調査研究協力者会議 議論の取りまとめ （令和５年１月 養護教諭及び栄養教諭の資質能力の向上に関する 調査研究協力者会議） |
| 養護教諭及び栄養教諭の資質能力の向上に関する 調査研究協力者会議 議論の取りまとめ 2（令和５年１月 養護教諭及び栄養教諭の資質能力の向上に関する 調査研究協力者会議） |
| 第4次食育推進基本計画（令和3年3月） |
| 保険医療機関が交付するアレルギー疾患に係る 学校生活管理指導表の保険適用について（令和４年３月） |
| 第4次食育推進基本計画リーフレット（農林水産省） |
| 日本食品標準成分表 2020年版（八訂） |
| 学校給食摂取基準の策定について（報告）（令和2年12月 学校給食における児童生徒の食事摂取基準策定に関する 調査研究協力者会議 ） |
| 学校のアレルギー疾患に対する 取り組みガイドライン (外部リンク）公益財団法人 日本学校保健会 監修 文部科学省初等中等教育局 健康教育･食育課 《令和元年度改訂》 |
| 食に関する指導の手引き 第二次改訂版（平成31年3月 文部科学省） |
| 栄養教諭を中核とした これからの学校の食育（H29年3月） |
| 栄養教諭を中核とした これからの学校の食育（H29年3月）参考資料 |
| 学校給食における 食物アレルギー 対応指針（H27年3月） |
養護教諭
| 文部科学省 学校保健・学校給食・食育（外部リンク） |
| 日本学校保健会刊行物（外部リンク） |
| 学校環境衛生基準一部改訂（令和６年３月） |
| 養護教諭及び栄養教諭の資質能力の向上に関する 調査研究協力者会議 議論の取りまとめ （令和５年１月 養護教諭及び栄養教諭の資質能力の向上に関する 調査研究協力者会議） |
| 養護教諭及び栄養教諭の資質能力の向上に関する 調査研究協力者会議 議論の取りまとめ 2（令和５年１月 養護教諭及び栄養教諭の資質能力の向上に関する 調査研究協力者会議） |
| 「改訂『生きる力』を育む保健教育の手引」（外部リンク）（文部科学省）小学校・中学校・高等学校） |
| がん教育推進のための教材（文科省 H28年 令和３年３月改訂） |
| 学校のアレルギー疾患に対する 取り組みガイドライン (外部リンク）公益財団法人 日本学校保健会 監修 文部科学省初等中等教育局 健康教育･食育課 《令和元年度改訂》 |
| 学校における麻疹対策ガイドライン（国立感染症研究所感染症疫学センター H30年２月） |
| 現代的健康課題を抱える 子供たちへの支援（H29年３月） |
| 学校給食における 食物アレルギー 対応指針（H27年3月） |
| 学校におけるがん教育の在り方について（平成 27 年 3 月 「がん教育」の在り方に関する検討会） |